Taller de cocina saludable

El sábado día 18 de noviembre realizamos un taller sobre cocina saludable. Dado a que este año Valencia ha sido la capital de la alimentación sostenible, el Mercado de Colon ha querido colaborar en ello y se han organizado unos talleres sobre comida sostenible y saludable.

Desde Martin y Mary hicimos un taller sobre apertura de ostras, mejor técnica de cocción de marisco y merluza en infusión con fondo de puré de hervido valenciano gratinado con mayonesa japonesa.

Nuestros clientes pudieron ver en directo como en poco tiempo cocimos el marisco que después probaron, con una olla hicimos la merluza en infusión que tan solo tardo 7 minutos en estar listo el plato e incluso algunos valientes se ofrecieron a abrir ostras por ellos mismos.

 

Estamos muy agradecidos por toda la gente que vino y esto nos motiva a seguir realizando más talleres para vosotros!