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El pasado fin de semana 24/25/26 de noviembre se celebró en el Mercado de Colon la quinta edición de la Feria del Cava Valenciana. 9 bodegas valencianas ofrecieron sus cavas a todo aquel que se acercó al mercado. Nosotros estuvimos ubicados en la puerta contraria a las escaleras mecánicas junto a nuestros amigos de bodegas Hispano Suizas!

Lo pasamos genial con todos aquellos que pudisteis venir, el calor de nuestros clientes es muy reconfortante! Estamos muy agradecidos a todos vosotros!

Esperamos que lo pasarais genial! Nuestro carrito de OSTRAS se despide hasta el año que viene!

El sábado día 18 de noviembre realizamos un taller sobre cocina saludable. Dado a que este año Valencia ha sido la capital de la alimentación sostenible, el Mercado de Colon ha querido colaborar en ello y se han organizado unos talleres sobre comida sostenible y saludable.

Desde Martin y Mary hicimos un taller sobre apertura de ostras, mejor técnica de cocción de marisco y merluza en infusión con fondo de puré de hervido valenciano gratinado con mayonesa japonesa.

Nuestros clientes pudieron ver en directo como en poco tiempo cocimos el marisco que después probaron, con una olla hicimos la merluza en infusión que tan solo tardo 7 minutos en estar listo el plato e incluso algunos valientes se ofrecieron a abrir ostras por ellos mismos.

Estamos muy agradecidos por toda la gente que vino y esto nos motiva a seguir realizando más talleres para vosotros!

El pasado día 5 de Octubre estuvimos con nuestros amigos del Down Monkey, pub del Mercado de Colon, de 19.30 a 21.30 con un afterwork lleno de buena música, buen ambiente y ostras!

Nuestro cava Babel y la ostra francesa fue la oferta del día, dos ostras y una copa de cava por 8 euros!

Desde Martin y Mary os agradecemos la asistencia a todos aquellos que pudisteis venir, y a los que no, no os preocupeis. En breves seguiremos con más novedades!

Os dejamos alguna foto de la tarde!